O que tem para o jantar?

Ontem eu inventei um "Frango Dourado" para o jantar. Abri a geladeira e tinha peito de frango, um pedaço de abacaxi, que já estava "passando", 1 pimentão amarelo, então, porquê não fazer um frango "amarelo"? Piquei o peito de frango que já estava temperadinho, aqueci a frigideira com óleo e fritei bastante cebola e alho, acrescentei o pimentão amarelo picado e deixei fritando um pouquinho mais. Juntei o frango e quando estava ficando branquinho temperei com umas 3 colheres de sopa de curry e 1 de açafrão, já ficou uma cor linda, ainda não satisfeita, abri a geladeira e encontrei um vidro de gengibre em conserva, peguei uns pedaços e piquei bem miudinho, ficou super picante, mas daí entrou o abacaxi em pedaços para dar um quebrada e o frango ficou douradinho e deliciosooooooooooooo!!!!


***

Descontos de até 90%

Muita gente já está aproveitando a dica das oportunidades com descontos maravilhosos do "Peixe Urbano" que postei AQUI . Agora, olha só, descobri outra dica bacana dessas. Aqui em São Paulo tem o "ClubeUrbano" que dá descontos de até 90% em ofertas imperdíveis! O esquema é o mesmo, você se cadastra e recebe , via email, a promoção do dia para curtir o que a cidade pode oferecer de melhor por um preço bem legal!!!!! Acesse o site http://www.clubeurbano.com.br/in/.oWdQKK

***

Legumes na panela de arroz

Olha só que delícia!!! Agora que eu consegui me organizar e (pelo menos) me matricular na academia, estou tentando umas comidinhas mais light, e umas das minhas motivações para comprar a panela elétrica de arroz era essa possibilidade, e valeu mesmo à pena. Os legumes cozidinhos no vapor, enquanto cozinha o arroz, ficam deliciosos,depois é só dar uma temperadinha com um bom azeite e uma pimentinha que dá pra levar na boahhhhhh!!!!

***

Um bom café

Nada como finalizar um delicioso almoço com um BOM café!!!E para ser chave de ouro a dica é colocar um pouquinho de chocolate em pó no pó do café (se preferir canela também fica bom), vai dar um toque todo especial no seu cafezinho e prolongar o gostinho do almoço delicioso, hummmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!

*Tenha um lindo e abençoado fim de semana!
**

Compota de frutas

Experimenta fazer essa compota e , ainda morninha, servir com uma bola de sorvete de creme!!!!Ai,ai,ai...é uma coisaaaaaaa!!!! Corte algumas frutas em quadradinhos, eu fui de manga, abacaxi, banana, maçã e pera. Coloque no fogo uma panela com água e uma boa quantidade de açúcar, deixe ferver e virar uma calda rala, acrescente as frutas picadas, alguns cravos, um pedaço de canela, anis e uma pimentinha, deixe cozinhar alguns minutinhos, desligue o fogo e , se quiser, acrescente uvas. Quanto mais tempo ficar na calda, mais gostosas as frutas vão ficar...aqui em casa não deu pra ficar muito tempo, por causa da...formiga, rsrs!!!Uma folhinha de hortelã fica linda na finalização!!!!

***

Organizando a geladeira

Manter a geladeira arrumada e organizada da maneira correta é um super desafio. Mas, para nos ajudar nessa árdua tarefa encontrei AQUI um infográfico bem divertido e instrutivo. Clic e aprenda.

***

Limpando a crosta da forma

Acho que já tinha comentado alguma coisa aqui a esse respeito, mas como esse é um assunto muito sério para nós, é sempre bom relembrar dicas maravilhosas como essa. Eu costumo ter sempre um frasco de detergente de louças na lavanderia , para o caso de alguma mancha na roupa (já dei essa dica aqui também) e sabão em pó na pia da cozinha, que é ÓTEMOOOOO para tirar crostas de assados e até mesmo crosta de leite da leiteira. É fácil assim, espalhe o sabão em pó pela forma e cubra com água, deixe de molho por algumas horas e a crosta se levanta toda, dá pra tirar com a mão, depois é só passar uma esponja com detergente e pronto, forma nova de novo.




**

Costelinha de porco com purê de maçã

Essa costelinha é uma DELÍCIA!!!E também, muito fácil de fazer.Essa , na verdade, foi mais fácil ainda porque eu já comprei temperadinha, mas você pode fazer a sua marinada e deixar de molho por um tempo, eu comprei no sábado à noite, então , no domingo pela manhã apenas coloquei-a numa forma e reguei com mel e um pouco de suco de laranja( poderia ser um vinho branco), uns dentes de alho espremidos (com casca mesmo)e umas folhinhas de louro, cobri com papel alumínio e levei ao forno quente por 1:30h +ou-. Enquanto assava eu preparei o molho barbecue, que nada mais é do que catchup, molho inglês e um pouco de açucar mascavo temperados com pitadas de sal, pimenta e eu usei curry. Mistura tudo e quando a costela já estiver assada, tira o papel alumínio, lambuza com bastante molho barbecue e assa por mais uns 30min, sem o papel, para pegar aquela cor e ficar crocante. Essa costela fica perfeita se servida com um purê de maçãs. Cozinhei 2 maças verdes (mas pode ser vermelha também)sem a casca e em fatias em água com 1 colher de açúcar. Quando estavam bem macias, escorri , amassei bem e temperei com 1 pitada de sal, 1 pitada de pimenta do reino branca e pimenta rosa (só para dar uma perfumada). Combinação perfeita, só não se assuste com o estado da forma no final, a crosta que fica é assustadora, mas logo aí em cima eu dou a dica para limpar.

7o.São Paulo Restaurant Week

São Paulo sedia mais uma edição do Evento SPRW com início em 30 de Agosto

O Restaurant Week retorna a São Paulo com menus atrativos para mais uma maratona gastronômica em 210 restaurantes localizados em todas as regiões da cidade.

A receita é simples: entrada, prato principal e sobremesa a um preço fixo, igual em todas as casas participantes: almoço por R$ 29,00 + 1 e jantar por R$ 39,00 + 1. Este um real acrescentado à conta será destinado a uma importante entidade beneficente, como ocorre em todas as cidades. Em São Paulo, a entidade beneficiada será a fundação Ação Criança.

Maiores informações no site www.restaurantweek.com.br

***

Dia dos Pais!

Todo mundo já sabe que sair para comer fora em datas comemorativas, tipo, dia das mães , dia dos namorados e dia dos pais, é a maior furada. Além de enfrentar filas, somos mal atendidos e ainda pagamos muiiiito mais caro, pra quê?? De vez enquando, dá pra fazer um cardápio bem legal em casa mesmo , gastando pouco tempo e bem menos dinheiro, e óh, o papai fica muito mais feliz viu?? Aqui em casa a mordomia começou logo com um belo café na cama , para o almoço os "chefs" prepararam, de entrada, uma salada exótica com folhado de queijo, o prato principal foi costelinha de porco ao molho barbecue com purê de maçã verde, e de sobremesa, compota de frutas frescas com sorvete de creme...tá achando complicado???Espera só o próximo post com as receitas e você vai ver que dá pra fazer numa boahhhhh!






Feliz dia dos pais!!!!

****

Conquistando a sogra pelo estômago

Eu acho muito legal esse interesse "crescente" ,e bastante "oportuno", dos homens pela cozinha. Eles estão descobrindo que essa pode ser uma grande sacada para encantar e conquistar.Eu, particularmente, acho um charme homem que se arrisca nesse universo.
Essa semana eu fui convidada pelo genro para uma demonstração de suas habilidades como "Chef" e , confesso que fiquei muito bem impressionada com o moço.Desde as entradas, até a finalização do prato...tudo perfeito e acompanhado por um delicioso vinho.No cardápio, como prato principal, um saborosíssimo risoto... esse rapaz estava, realmente, querendo me impressionar...conseguiu!Acho que todos os genros deveriam usar essa tática para, definitivamente, conquistarem sua sogras e assim acabarem , de vez, com essas piadinhas de mau gosto, vocês não acham????Nada como uma boa comida para intensificar os relacionamentos!!!





***

Couve-flor gratinada

Quando eu passei no mercado, não resisti à esse lindo bouquê de couve-flor. Deve ser tempo agora porque além de lindo estava bem em conta. Adorooo couve-flor à milanesa, mas como tenho tentado ficar longe de frituras, optei em fazê-la gratinadinha assim: Lavei bem as flores cortadas em pequenos bouquês e cozinhei em água com caldo de legumes, sem deixá-la muito mole. Numa outra panela, fritei cebola ralada na manteiga e acrescentei uma colher de farinha de trigo, mais uma fritadinha e fui colocando leite aos pouquinhos e mexendo sempre com o fouet para não empelotar (mas se empelotar é só bater no mix ou no liquidificador). Quando chegou na consistência que eu queria ( um creminho ralinho) temperei com sal, pimenta do reino e noz moscada. Ajeitei as flores num refratário, derramei o molho branco por cima, polvilhei bastante queijo ralado e levei ao forno bem quente por alguns minutos. Delíciaaaaaaaaaaaaaaa!!!

***

Descansos de copos

Queridas amigas "arteiras" de plantão, olha só que fofa essa idéia que saiu na "Casa e Jardim".Apoio de copos feitos de crochê.Super bacanas, coloridos, descontraídos e combinam super bem com o clima de inverno. E , para as que tem intimidade com a agulha, me parece muito fácil também!

***

Sushis diferentes

Essas são algumas variações que podemos inventar quando bate aquela vontade de comer sushi, ou, para quem não curte muito o "original" , pode experimentar esses.
SUSHI de abobrinha: Corte a abobrinha em lâminas, no sentido do comprimento.Esquente a frigideira com um pouquinho só de óleo e grelhe dos dois lados,tempere com sal e pimenta do reino. Recheie com pedaços de peito de peru e uma colherinha de cream cheese, enrole como sushi, tempere com shoyu e gergelim, pode colocar uma folhinha de hortelã que dá um gostinho todo especial.
SUSHI de pão: Tire as bordas de umas fatias de pão de forma, com um rolo "amasse" as fatias até ficarem bem fininhas, passe maionese, ou requeijão, ou os dois,rsrs, coloque tirinhas de pepino, tirinhas de manga e tirinhas de Kani, enrole como sushi, passe na maionese e no gergelim,eu usei o branco e o preto, corte em pequenos pedaços e divirta-se. Ahhhhh,não desperdice as bordas do pão. Tempere com azeite , sal e orégano e leve ao forno por uns minutinhos e terá um saboroso aperitivo.

***

Sapatos, sapatos, sapatos

Dez entre dez mulheres sentem um grande fascínio por SAPATOS. Não há como resistir a uma boa promoção, já que eles estão cada vez mais caros (e mais lindos). Então pensei em buscar e passar aqui algumas dicas para conservá-los melhor e por mais tempo. Vamos lá:
-Sempre que descalçar um sapato, deixe-o respirando por algumas horas na área de serviço antes de retornar os sapatos para o armário. Lembre-se também de limpar os sapatos com um pano úmido, começando pelo interior e terminando pela sola.
- Tente não guardar os sapatos nas caixas.
- Evite guardar os sapatos em sacos plásticos também;o ideal são sacos de TNT que deixam o sapato "respirar".
- Se for guardar sapatos de um ano para outro, limpe-os bem e forre-os com folhas de papel jornal, para evitar umidade e mofo e para não perderem o formato;
- Evite usar o mesmo sapato por vários dias seguidos. O ideal é deixar o sapato “respirar”, especialmente no verão;
- Limpe-os com uma flanela seca ou escova de cerdas macias;nunca use alcool , ele resseca o couro.
- Nunca deixe os sapatos no sol, pode deformar e descolar a sola;
- Utilize apenas polidor (creme ou cera) da cor dos sapatos;
- Na hora de comprar a cera ou polidor, escolha sempre o que vem com aplicador acoplado, são mais fáceis de usar e não sujam as unhas.
- O mais importante, nunca descarte um sapato que você ama sem dar uma passada no sapateiro da esquina. Eles sempre tem uma solução para o seu problema. Eles alargam, apertam, pintam, restauram,aumentam o salto, cortam o salto,enfim, dão nova vida para os "bonitinhos" e por um precinho que valem bem à pena.

***